További képek
Bewit Sáfrányos szeklice olaj
| Átlagos értékelés: | Nem értékelt |
| Várható szállítás: | 2021. március 11. |
| Elérhetőség: | Utolsó 2 db raktáron |
|
|
|
|
Hidegen sajtolt növényi olaj. A növényi olajokat, „folyékony fénynek“ is nevezzük. Ezek mint energiatárolók sok egyedi alkotóelemet, és tápanyagot raktároznak. Használható bázisolajként. |
|
Leírás és Paraméterek
BEWIT Sáfrányos szeklice olaj
200ml
A Sáfrányos szeklice (pórsáfrány) a régi kultúrák által is ismert és elismert növény. Főleg a népi gyógyászatban használták. Körülbelül egy méter magas sárga virágú bogáncstermésű növény, amely a sztyeppéken és füves pusztákon él. Virágát sárga festék előállítására használják, míg a magjából finom mogyorós ízű hidegen sajtolt olajat kapunk. Kiváló ízesítőként, de nem alkalmas sütéshez.
A pórsáfrányt „sík“ vagy „török sáfrány“-nak is nevezik. A napraforgóolajhoz hasonlóan használták étkezési célokra. Igen magas arányban tartalmaz Linolsavat, akár 80%-ig (A linolsav az omega-6-zsírsavak közé tartozik, valamint a két esszenciális zsírsav egyike), amelyet az emberi szervezet nem képes előállítani. Hiánya okozhatja a haj száradását és hajhullást, valamint a sebek lassú gyógyulását.
Az ókori egyiptomiak, rómaiak és görögök a virágát színezőanyagként használták. Egyes országokban a mai napig fűszerként használják, Belgiumban pedig a sörhöz adják. A sáfrányos szeklice olaj az egyik legjobb minőségű ehető olaj. A telítetlen zsírsavak értékei jóval meghaladják a legmagasabb minőségű olívaolajokat.
100 g olaj tartalmaz 45 mg E-vitamint. Nem tartalmaz koleszterint.
Magyar név: Sáfrányos szeklice (Pórsáfrány)
Angol Név: Safflower
Latin név: Carthamus tinctorius
Származási ország: Mexikó
Vélemények
